为进一步加强白酒作坊质量安全监管，保护人民群众身体健康和生命安全，2月20日以来，达川区市场监督管理局以“春雷行动2023”为抓手，扎实开展白酒小作坊专项检查。
专项检查主要从五个方面进行：一是检查白酒小作坊证照是否齐全，从业人员是否取得有效的健康证明。二是检查白酒小作坊生产卫生条件是否达标、购进的食品原材料是否索票索证、是否按要求贮存食品原材料。三是检查制作工艺流程是否采用传统发酵工艺酿造，是否存在购买原酒、食用酒精勾兑的行为。四是检查是否落实食品小作坊一年内自行送检不少于1次的规定。五是检查白酒标签标识是否规范。
至目前，共检查白酒小作坊45家，规范经营行为12起，责令整改3家，立案查处1家。通过专项检查，进一步强化了白酒小作坊的食品安全管理行为。下一步，该局将继续加强对白酒小作坊的监督检查，筑牢食品安全防线，切实保障人民群众“酒杯”上的安全。(陈文)
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